С какого возраста ребенку можно давать селедку и как правиль

Возраст для дачи соленой селедки детям и ограничения

Врачи и диетологи рекомендуют начинать давать соленую селедку детям не раньше трех лет. В этом возрасте детская пищеварительная система уже достаточно зрела, чтобы справиться с довольно сложноусвояемыми солеными продуктами, такими как селедка. Кроме того, раньше трех лет ребенок может быть не в состоянии полностью понять, как правильно и аккуратно есть соленую селедку, что может привести к случайному попаданию соли.

Однако, даже после трех лет давать детям соленую селедку следует с осторожностью. Соленая селедка, как и другие соленые продукты, имеет высокое содержание натрия

Excess intake of sodium can lead to high blood pressure and other health problems, especially in children. Поэтому, дозировка соленой селедки для детей должна быть ограничена и контролирована родителями. Не рекомендуется давать ребенку соленую селедку более двух-трех раз в неделю.

Возраст	Рекомендации по соленой селедке
До 3 лет	Не рекомендуется давать соленую селедку
3-6 лет	Можно давать соленую селедку в маленьких количествах, не более двух раз в неделю
Старше 6 лет	Соленая селедка может быть включена в рацион питания, но с ограничением в частоте употребления

Важно также обратить внимание на качество соленой селедки, которую предлагаете детям. Выберите натуральную и качественную селедку, без добавления синтетических консервантов и красителей. Если у вас есть сомнения относительно качества продукта или не знаете, можно ли давать его вашему ребенку, проконсультируйтесь с педиатром

Если у вас есть сомнения относительно качества продукта или не знаете, можно ли давать его вашему ребенку, проконсультируйтесь с педиатром.

Вред селедки для маленького ребенка

О селедке, которую продают в наших магазинах написано множество страшилок, некоторые из которых, вполне обоснованы.

Избыток соли. Даже в слабосоленой сельди соли содержится больше, чем нужно маленькому ребенку. Это учитывая, что вы уже немного присаливаете пищу и соль содержится в других продуктах (например, в мясе индейки). Избыток соли опасен для мочеполовой системы крохи и плохо скажется на его здоровье в будущем.
Консерванты. Увы, при промышленном засоле селедки очень часто используют вещества, которые призваны продлить срок хранения, добавить вкус, цвет и ускорить засолку. Далеко не все они безобидны, особенно для неокрепшего организма дитя.
Сырая рыба. Селедка не проходит термическую обработку, а условия ее хранения нам неизвестны. Это означает, что велик риск получить рыбку, уже зараженную болезнетворными бактериями, с которыми детский организм может не справиться.
Аллергия. Как и любые другие морепродукты, селедка вполне может вызвать аллергическую реакцию, либо псевдоаллергию. Если малыш склонен к аллергии, лучше отложить его знакомство селедкой на попозже и вводить ее по всем правилам.

Калорийность и состав сельди

Селёдка относится к семейству сельдевых, бывает атлантической, азово-черноморской, каспийской, тихоокеанской, в зависимости от места обитания. Всё многообразие видов можно рассмотреть на фото. Наиболее полезной считается свежемороженая рыба, слабосолёная в банках и бочковая сельдь. Не следует приобретать продукт в виде филе, в различных маринадах – в такой продукции находится много вредных химических ингредиентов.

Сельдь из азово-черноморского региона

Сельдь из Атлантики

Сельдь из каспийских вод

Сельдь из тихоокеанского региона

В сельди содержится много жирных кислот Омега-3, полезного холестерина, антиоксидантов. В химическом составе присутствуют витамины группы B, E, D, PP, аскорбиновая кислота. Богата рыба и необходимыми для здоровья микроэлементами – калий, магний, кальций, фосфор, йод и железо. Гликемический индекс продукта –0.

Пищевая ценность разных видов сельди (на 100 г продукта)

Тип селёдки	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность (ккал)
Свежая	16–17	10–12	–	90–140
Солёная	17–18	8–9		240–270
В масле	16–16,5	26–27	–	290–310
Варёная	20–22	10–12	–	120–140
Жареная	21–22	17–18	–	170–190
Маринованная	16–17	12–13	3,4	140–160
Слабосолёная	17–19	11–12		200–210
Копчёная	20–25	12–16	–	210–230

В 100 г сельди содержится 3 суточных дозы витамина D, а 250 г рыбы способны покрыть суточную потребность взрослого человека в белках.

Польза селёдки

Благодаря высокому содержанию Омега-3, сельдь благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает развитие атеросклероза. При дефиците жирных кислот в организме возрастает вероятность развития онкологических заболеваний, ревматоидного артрита, снижается иммунитет.

Чем полезна селёдка для организма:

уменьшает размер жировых клеток, что значительно снижает вероятность развития диабета;
замедляет процессы старения, защищает организм от негативного воздействия внешних факторов;
способствует укреплению костей;
благотворно влияет на работу почек, повышает гемоглобин;
стимулирует работу щитовидной железы;
ослабляет проявление псориаза;
улучшает зрение и работу головного мозга.

Селедка замедляет процессы старения в организме

Сельдь включают в состав диет при лечении невралгии, дерматологических и офтальмологических заболеваний.

Сельдь в косметологии

Регулярное употребление жирной рыбы улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей. В косметологии икру и рыбий жир селёдки используют для создания омолаживающих масок. Чешую сельди добавляют в помады и лаки для придания продукции перламутрового отлива.

Рыбий жир полезен для кожи

Рецепт омолаживающей маски для всех типов кожи – измельчить 5 г несолёной икры сельди, смешать с 15 мл масла оливы или семян льна, через четверть часа добавить взбитый желток перепелиного яйца. Смесь нанести на лицо и шею, оставить на 30 минут.

Сельдь для похудения

Можно ли есть жирную рыбу при похудении? Селёдка содержит полезные липидные соединения, которые уменьшают скопление жировых клеток в организме, ускоряют обменные процессы в организме, поэтому её можно отнести к диетическим продуктам, без ограничений можно использовать при Кремлёвской диете.

Селедка полезна в процессе похудения

Людям, которые следят за своим весом, придерживаются правильного питания, следует отказаться от солёной и копченой сельди, готовить рыбы на па пару, запекать с овощами, употреблять в отварном виде.

Что можно приготовить из сельди для детей?

Что интересного можно приготовить из сельди для деток, которые не очень любят рыбу? Какую сельдь выбрать для приготовления? Как нужно подготовить рыбу? Какой есть пошаговый рецепт приготовления?

Попробуйте вот такое блюдо, мои деточки кушали с большим удовольствием. Хотя все на любителя.

У селедки отрезаем голову и хвост, удаляем кожицу, потрошим, разрезаем вдоль хребта и разделываем на филе. Промоем и обсушим салфетками. Молоки не удаляем, используем в приготовлении вместе с рыбой. А вот если попадется икра, то убираем, можете ее посолить.

Нарезку и рыбы, и молок делаем, как обычно нарезаем соленую селедку. Сбрызнем лимоном и даем постоять 5-10 минут. Солим куриным бульонным кубиком, смешиваем с луком. Складываем в стеклянную форму для микроволновки. Заливаем майонезом.

Ставим в печь на мощность 800 на 20 минут (расчете на 2-3 рыбины, если рыбы будет больше, время надо увеличить). Крышкой не накрываем.

Возможно, что лук и майонез не самая детская еда, можно просто повыбирать ребятне рыбку и, особенно, молоки. И то, и другое – тает во рту. Можно подать с картофельным пюре.

Источник

Выбор продукта

При покупке сельди на рынке или в магазине нужно удостовериться в ее свежести, а для этого всегда обращайте внимание на состояние глаз, жабр и покровов:

Безопасная для употребления рыба, которая правильно хранилась, имеет упругое тело без трещинок, налета ржавчины и слизи.
Жабры не имеют подозрительного запаха и отличаются темно-красным цветом.
По состоянию глаз можно предположить жирность рыбы и наличие в ней икры. Сельдь с икрой отличается мутными глазами, а жирная рыбка имеет красные ясные глаза.

Старайтесь покупать сельдь в проверенных местах, так как многие недобросовестные продавцы умеют хорошо маскировать плохую рыбу под свежую.

Основные рекомендации педиатров по введению сельди в питание малыша

Младенцы с первого года жизни:

Педиатры советуют вводить маленьким детям сельдь только после достижения ими первого года жизни. Это связано с тем, что соль, содержащаяся в сельди, может иметь негативный влияние на почки ребенка. Поэтому, рекомендуется обратиться к врачу и проконсультироваться перед введением сельди в рацион малыша.

Возрастные ограничения:

Начиная с года, сельдь можно включить в питание ребенка, однако, педиатры советуют соблюдать следующие ограничения:

Малыш должен быть здоров и иметь нормальный уровень развития.
Сельдь должна быть низкосоленой и свежей.
Введение сельди в рацион нужно начинать с небольшого количества, следить за реакцией организма ребенка и постепенно увеличивать дозу.
Сельдь необходимо предварительно обработать: удалить кожу и кости, размять мясо вилкой или измельчить его блендером, при необходимости (если сельдь плохо прокручивается), смешать с овощами или кашей, чтобы легче переваривалась.
Не назначайте сельдь своему малышу, если у него есть аллергические реакции на рыбу или морепродукты.

Введение сельди в рацион ребенка должно быть постепенным и осторожным. Если у ребенка возникнут какие-либо негативные реакции (уплотнения в животе, понос, кожные высыпания), необходимо немедленно прекратить введение данного продукта и обратиться к врачу.

Важно помнить, что введение новых продуктов в рацион малыша должно происходить в соответствии с рекомендациями педиатра. Консультация специалиста поможет избежать возможных проблем и обеспечит правильное питание ребенка

Польза для организма человека

Присутствующие в химическом составе вещества оказывают общее оздоровительное действие на организм. Благодаря селедке укрепляется зрение, уменьшается риск болезней кожных покровов. Ценный состав рыбы дает возможность с пользой использовать селедку в косметологии, кулинарии и даже медицине.

В народной медицине польза сельди пригодится для улучшения состояния сердца и сосудов, при заболеваниях глаз, воспалительных процессах, гипертонии и даже злокачественных новообразованиях. Но даже народные целители не рекомендуют полагаться только на полезные свойства селедки, а кушать ее как вспомогательное средство. Вытяжка жира из сельди поможет при простуде, гриппе и ОРВИ.

Польза селедки была замечена и активно применяется в косметологии. Благодаря целебным свойствам улучшается состояние ногтей, волос, кожи. Народные рецепты рекомендуют делать маски для лица и волос женщинам после 40 лет. В основу таких масок входят жир и икра рыбы.

Топ 5 полезных свойств селедки для организма человека:

Рыба помогает при псориазе, уменьшает раздражение и шелудивость кожных покровов.
Способствует усвоению белков.
Снижает вероятность проявления астмы и артрита.
Несколько компонентов из химического состава селедки активно помогают развиваться и укрепят кости.
Снижает риск развития сахарного диабета.

Полезные вещества входящие в состав рыбы помогают при множестве недугов. А все вышеперечисленные факты только подтверждают это. Для положительного эффекта врачи не рекомендуют кушать больше 1 рыбины в сутки, в отдельных случаях меньше.

Для женского организма

В 18 веке во Франции считалось что данный продукт является сильным афродизиаком. Однако современная медицина опровергает это мнение. На самом деле сельдь не оказывает никакого значимого действия на половую функцию у женщин.

Польза селедки для организма женщины выражается в содержании огромного количества жирных кислот Омега-3. Эти вещества способствуют продлению упругости кожи на долгие годы. Также доказано положительное воздействие на женский организм во время менопаузы. Однако речь идет только о рыбе выловленной в благоприятных условиях.

Во время беременности

Запретов на употребление сельди в пищу беременным нет. Врачи рекомендуют наседать на соленую, копченую и даже жареную селедку во время беременности. Ограничивать себя стоит только уже после родов, при грудном вскармливании.

Селедка, как и любая другая рыба является достаточно сильным аллергеном, поэтому кушать ее во время беременности нужно аккуратно, немного уменьшив обычное количество продукта в рационе. В разумных количествах такая рыбка принесет только пользу организму беременной и ребенка.

Для мужского организма

Считается что такой продукт улучшает качество спермы у мужчин. Улучшается способность оплодотворения эякулятом. Рыба выловленная в неблагоприятных условиях может нанести противоположный эффект. Специалисты считают что неблагоприятная экологическая обстановка в которой росла рыба может сыграть плохую шутку с мужским организмом – такая рыба снижает потенцию.

С другой стороны те же специалисты рекомендуют более тщательно выбирать страну производства рыбы. Польза селедки для организма мужчины неоценима, особенно молоки. Икра рыбы усиливает мужскую силу и укрепляет организм в целом.

Можно ли давать детям?

Не стоит бояться давать кушать рыбку детям. Селедка отлично усваивается и не затрудняет пищеварение. При этом детский организм отлично усваивает все полезные вещества из химического состава рыбы.

Значительное число полезных веществ из состава сельди позволяют наполнять молодой организм необходимыми элементами и способствовать таким процессам:

Полноценное развитие мозга и мышления.
Формирование и укрепление костей, зубов, ногтей.
Поддержание иммунитета.

Однако врачи устанавливают некоторые ограничения для детей. Кушать селедку запрещается детям до полтора года из-за высокой жирности

В детском возрасте кушать селедку нужно осторожно, могут возникнуть аллергические реакции

Лучше всего готовить детям сельдь на пару или тушеную. Такие блюда вкусные и не теряют полезные свойства. Детям от полтора до двух лет не нужно давать кушать рыбу чаще 1 раза в неделю. В возрасте от двух до трех лет кушать можно уже дважды в неделю.

Оптимальный возраст ребенка для введения супов в рацион

Со скольки месяцев ребенку грудного возраста можно предлагать на обед суп (рекомендуем прочитать: а со скольки месяцев можно давать ребенку макароны?)? По мнению специалистов важно дождаться этапа, когда пищеварительный тракт младенца будет полностью готов к работе по перевариванию блюда. В среднем возраст, когда крохе без опасений можно давать жидкое блюдо – 9 месяцев. При этом после консультации с педиатром, есть смысл попробовать покормить малыша супом и раньше – начиная с 8 месяца (рекомендуем прочитать: что можно давать есть ребенку в 8 месяцев?)

При этом после консультации с педиатром, есть смысл попробовать покормить малыша супом и раньше – начиная с 8 месяца (рекомендуем прочитать: что можно давать есть ребенку в 8 месяцев?).

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, он может продегустировать новое блюдо даже раньше – в 7 месяцев (рекомендуем прочитать: что можно давать кушать грудному ребенку в 7 месяцев?). Следует понимать, что сначала вводить прикорм следует небольшими порциями, объем отвара к концу второй недели желательно довести до 100-150 мл. После года эта порция может уже составлять 200-220 мл.

Кроме этого отвар овощей и круп косвенно помогает другим блюдам лучше усваиваться, поскольку стимулируют выработку желудочного сока. В связи с этим, их и называют первыми блюдами, которые лучше всего есть перед употреблением более сложных для усвоения кушаний. Супчики, полезные для малышей:

с добавлением овощей являются источником клетчатки, к тому же насыщают организм минеральными солями, органическими кислотами;
молочные с крупами – богаты белками растительного происхождения, крахмалом, витаминами;
гороховые или на основе других видов бобовых, также станут источником белка, в них есть витамины, микроэлементы (подробнее в статье: с какого возраста детям можно давать есть гороховый суп?);
с мясом – ребенку необходим животный белок, однако давать его можно ближе к году.

Отправляемся на шоппинг

Детское питание требует особого внимания. Поначалу кажется, что рыба имеет одни лишь достоинства, но это не так. У нее есть и существенные недостатки, урезающие частоту потребления ее детьми. Во-первых, продукт может выступить в качестве аллергена. Во-вторых, существует опасность застревания рыбной косточки в горле. В-третьих, не каждому взрослому понравится специфический запах и вкус даров моря. Тем не менее в ясельном возрасте гастрономическим предпочтениям ребенка особого внимания не уделяется. Ведь его привычки только формируются. Значит, стоит сосредоточиться на качестве и виде подаваемого продукта.

Должна подаваться тощая, нежирная, низкоаллергенная и свежая. Среди низкокалорийных представителей водоемов на прилавках магазинов с легкостью можно найти окуня, хека, дораду или треску. Последнюю и ее «родственников по семейству», к слову, рационально включать в детскую пищу по достижении ребенком возраста одного года. Доброкачественная рыба отличается целостностью чешуи, упитанностью, плотностью тушки или подвижностью животного. Жабры должны иметь розовый либо красный окрас

Обязательно уделите внимание продолжительности хранения продукта. Правильным будет решение отдать предпочтение свежей или свежезамороженной рыбе. Осмотрите плавники и глаза: никаких пленок или повреждений быть не должно!

Осмотрите плавники и глаза: никаких пленок или повреждений быть не должно!

Описание приготовления:

Свежий лук и ощутимый вкус соленой рыбы могут не понравиться ребенку, поэтому предлагаю сделать форшмак для детей в домашних условиях более нежным и нейтральным. При этом он будет не менее вкусным, взрослым тоже обязательно понравится! 1. Для начала поставьте вариться яйца. Они должны быть сварены вкрутую. 2. Вымойте картофель, отварите его в кожуре до мягкости. 3. Самый ответственный процесс — чистка рыбы. Сельдь нужно тщательно разобрать, чтобы осталось чистое филе без единой косточки. Учитывая, что закуска для малышей, нужно быть особо осторожными. 4. Для более плотной консистенции также рекомендую добавить немного хлеба, предварительно размоченного в молоке или воде. 5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к непосредственному процессу. Пропустите через мясорубку филе сельди и хлеб. 6. Очистите картофель и яйцо. Пропустите их через мясорубку. 7. Еще один ингредиент, который рекомендую использовать в рецепте приготовления форшмака для детей — яблоко. Очистите его от кожуры и натрите на терке или же пропустите через мясорубку. Также можно использовать блендер, например. 8. Тщательно все перемешайте. Вот как приготовить форшмак для детей легко и просто. Перед подачей уложите его в форме рыбки и украсьте ломтиками свежего огурчика. Красиво и вкусно!

Когда-то готовить вторые блюда из селедки могли позволить себе только жители приморских районов, где производят вылов этой ценнейшей промысловой рыбы. Например, англичане или поморы умеют и жарить селедку, и припускать, и запекать.

Сегодня, благодаря быстрой заморозке, свежую — не соленую — сельдь можно купить повсеместно. А это значит, что пора научиться готовить не только закуски из соленой рыбы, но и вторые блюда из селедки

Самое важное, что нужно знать о свежей сельди – она очень жирная. Поэтому ее нужно готовить как можно скорее после полного размораживания

А размораживать – бережно, непременно через холодильник. Найти рецепты вторых блюд из селедки не так просто, но можно воспользоваться рецептами, предназначенными для другой жирной рыбы – скумбрии. Попробуйте пожарить сельдь на сковороде в хлебной крошке или муке, запечь в духовку с каперсами и лимоном, использовать в начинку для пирога. Во вторых блюдах сельдь хорошо сочетается с кислыми и кисло-острыми продуктами и соусами: лимоном, яблоками, хреном, брусникой, клюквой, каперсами, помидорами.

Попробуйте вот такое блюдо, мои деточки кушали с большим удовольствием. Хотя все на любителя.

Когда малыш осваивает твердую пищу, каждую маму тянет на эксперименты с детским меню. Если точнее – хочется предложить то, что самой по вкусу.

Такой порыв вполне оправдан, ведь ребенок знакомится с новыми продуктами, узнает разные вкусы и готов получать полезные вещества из пищи

Но вот вопрос – зачем маленькому ребенку селедка? На самом деле, когда речь идет о соленой рыбе, важно понимать все плюсы и минусы для малыша

Педиатры и диетологи не рекомендуют знакомить ребенка с селедкой раньше 2-летнего возраста. Причем, здесь есть множество нюансов – как давать, сколько и какую.

Можно ли беременным селедку?

При нехватке кальция и повышенном уровне прогестерона будущим мамам часто хочется солёной рыбы, но не следует бездумно идти на поводу желаний, а тщательно взвесить все за и против. При отсутствии противопоказаний, склонности к отёчности, селёдку рекомендуют регулярно употреблять при беременности – рыба благотворно влияет на формирование костной ткани, развитие мозга.

Важно!

В соленой сельди содержится много соли – употребление 100 г продукта приведёт к задержке 500 мл жидкости в организме, появятся сильные отёки. При неправильном засоле в рыбе могут сохраниться личинки паразитов, инфицирование которыми опасно для мамы и ребёнка.

Солёный продукт нужно употреблять в умеренных количествах, ограничений на отварную и запечённую сельдь нет. Самая полезная сельдь для беременных – атлантическая, в ней содержится много витамина E, фосфора и кальция.

Сельдь атлантическая — наиболее полезная рыба для беременных

Сильное и внезапное желание отведать селёдки – часто первый признак беременности для женщин. На фоне увеличения синтеза прогестерона происходит расслабление гладкой мускулатуры, снижаются артериальные показатели – организм нуждается в дополнительных дозах соли для устранения неприятных симптомов.

Какую селедку лучше давать детям: свежую или консервированную?

Селедка — это рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, которые играют важную роль в развитии детей. Поэтому вопрос о том, какую селедку лучше давать детям — свежую или консервированную, является важным при выборе ее для добавления в рацион ребенка.

Свежая селедка содержит больше питательных веществ в сравнении с консервированной. Она более богата омега-3 жирными кислотами, а также содержит витамин Д, витамин В12 и йод. В свежей селедке нет консервантов и других добавок, которые могут быть присутствовать в консервированной селедке, поэтому такая рыба считается более натуральной и полезной для организма ребенка.

Однако, свежую селедку нужно правильно обрабатывать перед тем, как давать ее детям. Рекомендуется удалить кожу и кости, чтобы избежать возможного задушивания. Также желательно мариновать селедку для улучшения вкуса и безопасности (селедка должна быть маринована не менее 24 часов). Готовую маринованную селедку можно добавить в салаты, закуски или подавать в виде отдельного блюда.

Консервированная селедка — это готовый продукт, который не требует дополнительной обработки. Она имеет достаточно длительный срок годности, что удобно при покупке и хранении. Однако, консервированная селедка часто содержит соли, консерванты и другие добавки, которые могут быть вредными для здоровья детей при регулярном употреблении

Поэтому важно выбирать качественную консервированную селедку, избегая тех, которые содержат много соли и добавок

Вывод:

Свежая селедка содержит больше питательных веществ и является более натуральным продуктом.
Свежую селедку нужно правильно обработать перед тем, как давать ее детям.
Консервированная селедка имеет длительный срок годности, но может содержать вредные добавки.
При выборе консервированной селедки, следует обращать внимание на содержание соли и других добавок.

Исходя из этих факторов, свежая селедка является более полезным вариантом добавления рыбы в рацион ребенка, но подходящая консервированная селедка также может быть использована с осторожностью и правильным выбором продукта

Преимущества и возможные проблемы при введении селедки ребенку

1. Полезные вещества. Селедка содержит большое количество белка, что способствует нормальному росту и развитию ребенка. Также она богата жирными кислотами Омега-3, которые являются важными для развития мозга и зрения. Витамины, содержащиеся в селедке, укрепляют иммунную систему и помогают поддерживать здоровье.

2. Железо. Селедка является источником железа, которое необходимо для образования гемоглобина и переноса кислорода к клеткам тела

Правильное питание с железом помогает предотвратить различные проблемы со здоровьем, связанные с недостатком этого важного микроэлемента

3. Вкус и разнообразие. Введение селедки в рацион ребенка помогает создать разнообразие в его питании и развить вкусовые предпочтения. Различные способы приготовления селедки, такие как маринование или запекание, могут предложить интересный и вкусный вариант блюда.

Не смотря на все преимущества, введение селедки ребенку также может иметь некоторые проблемы и риски:

1. Пищевая аллергия. Некоторые дети могут быть аллергичны к рыбе, в том числе и селедке. Перед введением селедки в рацион ребенка, необходимо быть внимательным и следить за возможными аллергическими реакциями. Если у ребенка имеются аллергические проявления после употребления селедки, следует немедленно проконсультироваться с врачом.

2. Высокая соль. Селедка содержит довольно большое количество соли, что может быть нежелательным для ребенка в больших количествах. Перед введением селедки в рацион ребенка, рекомендуется наблюдать за его содержанием соли в других продуктах питания.

Выводы:

Введение селедки ребенку может принести множество преимуществ, таких как полезные вещества и разнообразие в питании. Однако следует учитывать возможные проблемы и риски, такие как аллергические реакции и высокое содержание соли. Рекомендуется проконсультироваться с педиатром перед введением селедки в рацион ребенка и следить за его реакцией на данный продукт. Селедку можно вводить в питание ребенка с учетом его возраста и индивидуальных особенностей.

Закуска из сельди сo свеклой и авокадо на праздничный стол

Ингредиенты:

селедка – 1 шт.
авокадо — 1 шт.
свекла – 1 шт.
красный лук – ½ шт.
помидор – 1 шт.
сок лимона – 1 ст. л.
майонез -– 50 гр.
укроп

В этой закуске все ингредиенты нарезаем тонкими пластинами. Авокадо нарезать и сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнел. Закуску сразу укладываем на сервировочной тарелке. Вниз кладем тонкий пласт свеклы, наверх селедку, смазываем майонезом. Следующим слоем идет авокадо, потом тонко нарезанный кружочек помидора. Снова смазываем майонезом и теперь укладываем закуску в обратной последовательности – авокадо, майонез, сельдь, свекла.

Сверху можно украсить мелко порезанным авокадо. До подачи на стол держать в холодильнике.