Похудела и построила кондитерский бизнес в париже

Похудела и построила кондитерский бизнес в париже — смотрите, как зарабатывает маша из москвы

Как совместить карьеру и семью женщине

В желании добиться успехов в карьере, очень многие женщины становятся перед проблемой сохранения семьи. Ведь обе сферы жизни требуют немало сил и времени. Поэтому вместе с психологами нужно понять, как совместить карьеру и семью.

Первое, что нужно делать — это верить в себя и свои силы, так сказать запрограммировать себя на то, что апатия и усталость в вашей жизни присутствовать не могут

При этом очень важно периодически выделять себе по 20 минут на протяжении дня для отдыха и чтобы собраться с мыслями. Также очень важен полноценный сон ночью

Второе, что нужно для успешного совмещения карьеры и семьи
— это не планировать, а делать. Не нужно что-то откладывать на более подходящее время, ведь оно может так и не наступит, делайте все сразу, как только решили.

Третье, вместо того, чтобы расстраиваться из-за чего-то, подумайте, как вы можете использовать с пользой произошедшее. Всегда смотрите на все с положительной точки зрения. Дайте себе установку, что все делается к лучшему.

Четвертое, что нужно, это верить в свои ресурсы, что они неисчерпаемы, вы полны сил. Все чем вы занимаетесь, доставляет вам удовольствие, ведь это ваш выбор и ваше решение. Вы способны на многое.

Пятое, не забывайте о поддержке родных, близких, сотрудников. Помните, что вы не одни и вам всегда готовы прийти на помощь самые близкие люди. Не отказывайтесь от поддержки и помощи.

Шестое, радуйтесь своими детьми, любите их. Ведь сколько б сил на них не уходило, положительную энергию и веру в себя дарят именно они. Помните, что любовь окрыляет.

Седьмое, не стоит, во что бы то ни стало, исправлять свои недостатки и расстраиваться из-за своих слабых сторон. Все это лишняя трата времени и сил. Лучше развивайте свои сильные стороны и достоинства.

Восьмое, поступайте так, как считаете нужным, не отвлекайтесь на чужие проступки или другие дела людей. Помните, что каждый делает то, что в его силах. И даже если вам кажется, что у вас совсем не осталось сил, сядьте и отдохните на протяжении 15 минут и представьте, что вы полностью перезагрузились и снова полны сил.

Девятое, не стоит тратить силы на перевоспитание другого человека. Ведь суть перевоспитания заключается в том, чтобы увидеть те качества и стиль поведения, которые приемлемы именно нам, поэтому не стоит тратить силы на создание своей копии в своем ребенке, пусть он найдет собственный жизненный путь.

Десятое, работай над своими отношениями с людьми. Научись все принимать с благодарностью и никого не осуждать. Ведь твои отношения и то, как ты умеешь ладить с людьми, отыграет положительную роль во всех сферах жизни.

Пройдите тест

Какое настроение Вас сопровождает по пути на работу?

Давно прошли те времена, когда женщины круглыми сутками сидели дома, занимаясь исключительно домашним хозяйством и воспитанием детей. Сейчас представительницы прекрасного пола создают семьи, рожают детей, воспитывают их и одновременно добиваются больших успехов на работе, продвигаются по карьерной лестнице. Тяжело ли совмещать карьеру и семью
? Какие правила нужно знать, чтобы совмещение карьеры и семьи приносило только удовлетворение?

Как совмещать работу и семью

Каждой женщине хочется, чтобы во всех сферах ее жизни царила гармония, и все, чем она занимается, приносило только благополучие. Идеальное решение – поиск баланса между семьей и работой
. Но некоторые психологи рекомендуют провести анализ собственных стремлений, желаний и потребностей с тем, чтобы решить, что является для женщины приоритетом: семья или карьера. Что должно быть на 1 месте? Другие специалисты относятся с недоверием к такому категоричному методу разделения, так как, делая приоритетной одну сферу жизни, женщина рискует остановиться в развитии в другой сфере. К примеру, если она превыше всего ставит семью и полностью концентрируется на ней, она лишается возможности творчески и профессионально самореализоваться. Если для нее важнее работа, то у нее возникают . Избежать таких последствий можно, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

«Подруга инвестировала в мой талант»: как я открыла онлайн-школу

В Париже была строгая политика самоизоляции. И число заказов стремительно сократилось — люди опасались заказывать торты, да и доставлять их было сложно из-за ограничений в городе. Наступило затишье на несколько месяцев. Зато в марте и апреле я получила 2100 € из резервного фонда Франции в качестве поддержки предпринимателей во время пандемии.

Тогда и появилась идея запуска собственной онлайн-школы для обучения кондитеров и просто желающих готовить десерты. К этому меня подтолкнула подруга. Она не раз предлагала мне начать совместный бизнес и запустить онлайн-курсы. Но я долго не верила в эту идею, потому что сама сотрудничала с такими онлайн-школами, и они быстро закрывались. Я понимала, почему они не «взлетают»: снято все было плохо и некачественно, «на коленке», спикеры часто делали какие-то непонятные блюда, которые были малоинтересны. Люди покупали один курс и не возвращались.

Мария Троицкая. Фото: личный архив

Но подруга готова была инвестировать в мой талант. И уверяла, что негативный опыт с прошлыми школами, наоборот, поможет нам не повторить ошибки. К тому же с пандемией тренд на онлайн-обучение и курсы просто взлетел — нужно было брать быка за рога.

Мы с подругой стали бизнес-партнерами. С ее стороны — финансовые вложения в обмен на половину в бизнесе. На запуск онлайн-школы и подготовку контента было потрачено около 1 млн рос. руб. ($ 13,5 тыс.).

Среди моих клиентов соотношение примерно 50/50 — русскоговорящие и франкоговорящие. Но мы решили, что начнем с курса для русскоговорящей аудитории. И если все получится, то рассмотрим вариант создания отдельных курсов на французском и английском.

Снимать уроки мы решили в Москве, потому что в Париже был безумно дорогой видеопродакшен, а качество при этом — ничуть не лучше. А у меня было четкое видение того, какими я хочу сделать наши уроки, как они должны быть отсняты и в каком стиле. Мы снимали в октябре-ноябре 2020 года в Москве. Потратили на запись несколько дней, получилось 6 основных уроков, введение и несколько дополнений-бонусов.

Мария Троицкая. Фото: личный архив

Когда контент был готов, мы перешли к рекламе. Я «прогревала» аудиторию через свой Instagram в течение месяца.

В рекламу мы не вкладывали ничего, кроме своего времени.Набор для онлайн-школы мы провели в начале 2021 года. За первую неделю продаж мы полностью собрали первую группу и заработали чуть больше 100 тыс. рос. рублей ($ 1350). Этот результат для первого раза я считаю очень даже успешным. Второй набор также прошел на ура, сейчас мы готовим третий. И уже получаем просьбы о продлении курса, новых уроках. Сейчас доступны два курса — Classic ($ 90) и VIP ($ 280).

Пока онлайн-курсы только развиваются, я параллельно развиваю в Париже мини-ателье тортов на заказ. Это сейчас мой основной заработок. Пока бизнес работает скромно, потому что во Франции туго весь последний год из-за COVID-19, санитарного и экономического кризиса. Раньше я делала много десертов на мероприятия — по 20−30 пирожных, а сейчас такое уже сложно представить.

Мария Троицкая. Фото: личный архив

Зато сейчас у меня появились заказы на мини-свадьбы. Я готовлю миниатюрные тортики. У французов только начинается мода на торты в качестве подарка, поэтому уверена, что в ближайшее время, когда пандемия пойдет на спад, эта сфера будет набирать обороты.

Я сравниваю свои доходы в Москве и Париже и понимаю, что пока российский рынок приносит мне больше. В России это норма любого праздника — принести торт к чаю. Поэтому и спрос в разы выше. Но клиентов никогда не бывает много, так что я работаю на две страны с полной отдачей.

Я вообще человек-оркестр. Все делаю сама и иногда немножко от этого «выгораю». Как я в шутку говорю, «иногда мне удается поспать». Поэтому сейчас, наконец, пришла к мысли, что стоит передать ведение соцсетей в руки профессионального SMM-специалиста или маркетолога, привлечь кого-то, кто будет вести продажи курсов и принимать заявки на торты. Хотя в этом тоже есть шарм — личное общение с клиентом. Но разорваться на все и поддерживать достаточный уровень сервиса не получится.

Правило №1

Не стоит противоставлять 2 сферы жизни, выделяя одну и принося в жертву другую. И семья, и работа – важная, неотъемлемая часть женщины и ее жизни, поэтому они должны быть на одинаковых местах. Это поможет гармонично развиваться и в том, и в другом направлении. Не нужно чувствовать себя виноватой перед мужем, детьми за то, что нет возможности уделять им время круглосуточно. Ведь наверняка работа женщины
имеет множество плюсов не только для нее, но и для ее . Стоит собраться вместе всем членам семьи и обсудить достоинства ее работы:

Материальная обеспеченность, финансовая помощь членам семьи
. Женщина имеет возможность материально помогать мужу, детям.

Интеллектуальное, творческое развитие, самосовершенствование
. Работая, женщина духовно прогрессирует, постоянно узнает что-то новое, выходит в свет, развивается. С ней интересно общаться.

Постоянный уход за собой

Не секрет, что женщины, круглосуточно сидящие дома, со временем перестают обращать внимание на свой внешний вид, запускают себя. У работающей женщины есть больше возможностей и причин, чтобы постоянно следить за собой, посещать салоны красоты, обновлять гардероб

Супругу приятно видеть рядом с собой красивую, стильную женщину.

«Я голая перед вами, всем поделилась»: бизнес-инсайты кондитерского стартапа

Сейчас наш план — выйти на выручку около 2 млн рос. рублей ($ 27 тыс.) до конца года по онлайн-школе. Надеюсь, что получится. Мне бы очень хотелось полностью переключиться на онлайн-образование. Чтобы это приносило стабильный доход каждый месяц, чтобы мы развивались и масштабировались.

С тортами на заказ мне бы хотелось делать больше творческие или арт-проекты, отойти от «рядовых» заказов. Хоть мне это и безумно нравится, приготовление десертов в больших объемах требует очень много сил.

До недавнего времени мне казалось, что половина успеха — это созданный продукт. Сейчас я уже понимаю, что на самом деле продукт — это десятая часть. А 90% успеха — это эффективная реклама. Поэтому все наши усилия направлены на изучение принципов маркетинга, освоение таргетинга и прочих рекламных премудростей.

Мария Троицкая. Фото: личный архив

Я раньше никогда не искала клиентов. Они всегда находили меня сами. Я не тратила ни копейки на рекламу — все само росло и развивалось. Теперь я понимаю, что надо себя продвигать, всем про себя рассказывать. За последние 5 лет бизнес очень  поменялся. Сейчас нужно создать себе имя, сформировать вокруг бренда лояльную аудиторию. Без рекламы в соцсетях уже вообще невозможно продвинуться и получить клиентов.

Понимаю, что мой бизнес — это пока стартап. Но я вижу результаты учениц и понимаю, что продукт подготовила достойный. Поэтому наша основная задача — пробовать разные стратегии в продвижении, так как на российском рынке конкуренция очень высокая. Нам нужно бороться за клиента. Планируем вкладывать в таргетированную рекламу в Instagram и работать с блогерами.

Фишкой своих онлайн-курсов я считаю то, что не учу топорно готовить какое-то блюдо, а помогаю вырабатывать собственный стиль в кондитерском деле. Мне хочется, чтобы мои ученики шли дальше в своей манере

В конкурентной среде очень важно придумать свою отличительную черту, свой стиль

Фото: личный архив

В архитектуре есть такое утверждение о создании объектов по любому заказу: «Yes, we can» («Да, мы можем»). У меня такое ощущение, что я тоже все могу.

Я не откажусь, придумаю варианты, договорюсь с клиентом — и мы придем к консенсусу.Мне кажется, это тоже один из принципов бизнеса — искать компромисс со всеми, с любым клиентом.

Да, я прекрасно осознаю, что в каком-то смысле обучаю конкурентов. Но, мне кажется, на всех заказов хватит. Я открыто делюсь своими наработками, говорю своим студентам: «Я совсем голая перед вами, всем поделилась. Можете брать, использовать, делать свое и преуспевать». Я всегда была щедра на рецепты, техники. Мне вообще не жалко всем этим делиться.

Да и мир сейчас стал требовательнее. Если твой продукт не полезный, то он никому не интересен. Я работаю в соцсетях уже около 10 лет и вижу эти изменения и тенденции. Понимаю, что сейчас нужно быть очень открытым, искренним, всем делиться.

Не забудьте подписаться на наш telegram-канал и на наш канал в .

Правило №2

Иногда приходится задерживаться на работе, возникают внештатные ситуации, которые нужно решать быстро. В таких случаях в семье нередко случаются скандалы и ссоры. Нужно учиться объективно воспринимать критику членов семьи и уметь приводить аргументы в свою защиту. К мнению супруга нужно прислушиваться, но он должен понимать, что женщина не приносит в жертву семью ради работы. Не нужно заниматься работой в выходные. Необходимо уделить выходные дни семье, вместе выйти на прогулку, сходить в кино, театр, кафе. Можно создать собственную семейную традицию готовить по выходным любимое блюдо детей, мужа и уезжать куда-то отдыхать. Семейные традиции сплачивают членов семьи и делают атмосферу в доме теплой и дружелюбной.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Журнал Альбатрос
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: