Ответы на вопросы олимпиад 14 ноября 2021

Орех пекан

Пекан относится к семейству грецких орехов.

Являются одними из самых полезных орехов.

В пекане содержится более 19 витаминов и минералов, в том числе витамин А, витамин Е, фолиевая кислота, кальций, магний, фосфор, калий, несколько витаминов группы В и цинк.

Укрепляет иммунитет. Пеканы обеспечивают фитонутриенты, растительные соединения, которые имеют мощные антиоксидантные свойства. Они также являются хорошим источником цинка, необходимого для развития и функционирования иммунных клеток.

Богаты флавоноидами. Пекан является лидером среди орехов по содержанию флавоноидов. Это антиоксидант, который предотвращает развитие болезней сердца, диабет, некоторые виды рака и предотвращает снижение когнитивных функций.

Для сердца. 70% ядра пекана состоит из масла, масло очень полезно для снижения риска сердечных заболеваний. Ежедневное употребление горстки пекана может помочь снизить уровень холестерина.

Здоровье мозга. Пекан еще называют пищей для мозга, благодаря минералам, которые способствуют функционированию мозга. Большое количество меди в пекане делает его хорошим продуктом для тех, кто страдает от дегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, поскольку медь предотвращает повреждение мозга свободными радикалами.

Предотвращает появление камней в желчном пузыре. Комбинация питательных веществ, присутствующих в орехе пекан, идеально подходит для предотвращения камней в желчном пузыре.

Лечит остеопороз. Лечит остеопороз благодаря сочетанию марганца и меди.

Великий пост:

О Великом посте — Патриархия.Ru
Этапы (календарь) Великого поста с разъяснениями — Православие.Ru
Великий пост: начать новую жизнь с понедельника — Григорий Прутцков
Первая неделя Великого поста: советы пастырей — Православие.Ru
О Великом посте (ответы священников на вопросы) — Православие и мир
Великий пост: зачем? почему? как? — протоиерей Максим Козлов
Великий пост: путь к Пасхе — протопресвитер Александр Шмеман
Великий пост – это пост с большой буквы — диакон Андрей Кураев
Великий пост — время, когда можно изменить себя — иеромонах Дорофей Баранов
Можно ли в пост пить вино? — архимандрит Тихон Шевкунов
Перед исповедью — протоиерей Александр Авдюгин
Нервный пост — архимандрит Савва Мажуко
Если трудно проходит пост… — Сергий Круглов

Какие орехи самые полезные для похудения: считаем калории

Высокая энергетическая ценность и 50-процентное содержание жиров, которое делает это натуральное лакомство таким вкусным – именно это останавливает нас, когда мы задумываемся над тем, стоит ли добавлять орешки в свой ежедневный рацион. Однако существенная польза подобных продуктов – повод для новых рассуждений. Любые ограничения – это стресс, который приводит к накоплению калорий «про запас» и снижению защитных сил нашего организма

Полностью лишать себя «целебных» вкусностей не стоит – важно кушать их правильно, не забывая измерять калораж каждой порции

Какова энергетическая ценность самых популярных орешков? Предлагаем вам такие цифры:

	в сыром виде	жареные
Арахис	606	640
Каштаны		169
Грецкие орехи		696
Кешью	643	772
Кедровые орехи		639
Миндаль	616	650
Фисташки	625	649
Фундук	704
Лесные орехи		680

Указанные выше значения могут повергнуть в уныние каждого любителя вкусных ядрышек, заботящегося о своей фигуре. Как тут вернуть утраченную стройность, если энергетическая ценность некоторых продуктов из таблицы так велика, что впору задумываться о категоричном отказе от этих полезных лакомств? Повторим еще раз – избавляться от лишнего веса нужно с удовольствием, а не сожалением о вкусностях, оказавшихся под запретом. Не вредите своему организму, оставляя его без полезных витаминов и минералов – просто научитесь кушать правильно.

Состав и калорийность

В составе бразильского ореха большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега 3, Омега 6, Омега 9. Анакардиум богат триптофаном – веществом, которое заметно улучшает функцию нервной системы, а комплекс витаминов группы В оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую и иммунную системы. Дефицит витаминов В ведет к снижению функции мышц, ухудшению состояния кожи и кишечника, повышению риска развития депрессий, снижению работоспособности. Высокое содержание магния позволяет предотвратить судороги и мышечные спазмы.

Орех также содержит витамины Е и К, кальций, железо, цинк, натрий, селен, медь, марганец, калий, фосфор.

Калорийность — всего 553 ккал на 100 г, поэтому диетологи включают его в состав диет для похудения.

Соотношение БЖУ в 100 г орехов:

Белки – 18, 22 г.
Жиры – 43, 85 г.
Углеводы – 30,19 г.
Клетчатка – 3,3 г.
Сахар – 5,91 г.

3 механизма снижения веса

Орехи способствуют похудению за счёт нескольких сложных механизмов. Рассмотрим их подробнее.

1. Подавление аппетита

Американские специалисты обнаружили, что добавление грецких орехов в рацион позволяет увеличить длительность насыщения организма.

Использование небольших порций (в пределах 20-25 граммов) в качестве перекуса также позволяет подавить голод на несколько часов.

В основе полезного свойства лежит способность клетчатки и белков орехов увеличиваться в размере после попадания в желудок. Это приводит к механическому растяжению желудка и подавлению активности центров голода в головном мозге.

Также орехи увеличивают выработку пептида YY и холецистокинина, которые также угнетают чувство голода.

В результате человек теряет тягу к пище на несколько часов (в среднем – от 6 до 8 часов при приёме стандартных доз орехов – от 25 до 50 граммов).

Орехи, посредством сложных механизмов, подавляют аппетит и снижают тягу к потреблению пищи.

2. Неполное усвоение

Орехи насыщены пищевыми волокнами. Клетчатка не позволяет значительной части жиров всасываться и выводит их из организма в неизменённом виде.

По информации учёных из США, добавление орехов в систему питания приводит к увеличению выведения жира с каловыми массами на 5-20 %.

Предполагается, что эффект наиболее выражен у цельных ядер. Например, было выявлено, что цельный арахис увеличивал выведение жира на 17,8%, арахисовая паста – на 7%, а арахисовое масло – на 4,5%.

Не все жиры (а следовательно и «калории») из орехов способны всасываться из просвета желудочно-кишечного тракта.

3. Активация распада жиров

Регулярное употребление любых орехов приводит к увеличению распада клеток жировой ткани для удовлетворения собственных энергетических нужд организма.

Например, замена молочных жиров грецкими орехами приводит к увеличению активности липолитических процессов на 28%.

Схожие данные демонстрируют исследования способности арахиса и миндаля влиять на обмен жиров в организме.

Добавление орехов в рацион, особенно в сочетании с регулярными физическими нагрузками, позволит уменьшить «жир» на боках и животе и снизить вес в целом.

Орехи обладают способностью ускорять распад собственных жировых клеток в организме, что также играет важную роль в снижении веса.

Советы по употреблению

Ниже рассмотрено несколько простых правил, которые позволят максимально увеличить эффективность орехов в уменьшении веса:

Предпочтительные виды орехов. С целью снижения веса можно кушать любые разновидности (даже самые калорийные) орехов. Прекрасно себя зарекомендовали следующие: грецкий, мускатный, кедровый и бразильский орехи, а также арахис, кешью, миндаль и макадамия.

Способ приёма. Наибольшее количество антиоксидантов и витаминов (которые также важны для снижения веса) наблюдается в свежих (сырых) только что очищенных от скорлупы и перегородок орехах. Любая термическая обработка (высушивание, обжаривание) снижают биологический потенциал. Также не рекомендуется принимать ореховое масло или молоко с целью похудения.

Длительное пережёвывание. Долгая работа жевательной мускулатуры увеличивает затраты энергии и приводит к более эффективному разрушению клетчатки, в итоге она быстрее вызовет насыщение организма и подавит аппетит.

Сочетание с другой пищей. Орехи идеально гармонируют с творогом, сухофруктами, мёдом, овсяными хлопьями и прочими злаковыми культурами. Подобные сочетания позволяют усилить липолитический эффект и улучшить спортивные результаты

Также важно помнить, что пищевые волокна угнетают всасывание жиров и уменьшают калорийность прочих блюд, насыщенных жирами.

Время приёма. Орехи рекомендуется есть утром на завтрак или днём

Приём вечером на ужин (особенно на ночь, перед сном) недопустим.

Дозировка. Суточная доза орехов для взрослых и детей старше 14 лет колеблется в пределах 30-50 граммов. Их обязательно нужно добавлять в меню за счёт снижения доли других продуктов и строго нормировать общую энергетическую ценность диеты.

Спортивные упражнения. Никакая диета не позволит полностью убрать жировые скопления в организме без вреда здоровью, если она не подкреплена активными посильными физическими тренировками.

Следование простым советам позволит значительно увеличить эффективность орехов в снижении веса.

Немного об ореховой диете

Итак, все орехи полезны. В то же время некоторые из них очень калорийны.

Совокупность этих свойств позволяет рекомендовать их для ореховой диеты (портал для похудения hudeem-bez-problem.ru писал об этой диете).

Например, можно устроить разгрузочный «ореховый» день. Нужно съесть 100 г орехов – любых, какие больше нравятся. Можно пить чистую воду без газа и чай без сахара. Так можно скинуть до килограмма, но помните, что это только однодневный «забег»!

Дольше голодать на орехах нельзя!

Можно включить их в рацион трехдневной диеты, когда также будете употреблять:

свежевыжатый сок,
фрукты.

Как видите, чтобы стать стройнее и поправить здоровье, нужно правильно формировать свой рацион и включать в него разнообразные дары природы, даже такие высококалорийные орехи, как кешью и пекан, например. Надеемся, что у вас уже не осталось сомнений, полезны ли орехи.

Автор — Ева Радуга, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Вопрос №5

Согласно мифам народов Севера и Сибири, это животное – гигантское с большими рогами, живет под землей или под водой, а если выходит на поверхность, то тут же погибает. Одни называли его «земляной олень», другие – «водяной бык», а в русской традиции его называли Индрик-зверь. Реальный прототип этого зверя изображен на гербе города Среднеколымск в Якутии. Что это за животное?

а. Калуга
б. Мамонт
в. Белуга
г. Морж

Правильный ответ: б

Для правильного ответа на этот вопрос нужно обратить внимание на следующее: белуга и калуга – пресноводные рыбы рода белуг из семейства осетровых; в русском языке рыб «зверями» не называют. Морж не живет под землей и не погибает от выхода на поверхность. Так как северяне часто находили промёрзшие туши мамонтов, но никогда не видели живого, то и появилось представление о большом подземном или подводном звере с рогами, который погибает на поверхности

Так как северяне часто находили промёрзшие туши мамонтов, но никогда не видели живого, то и появилось представление о большом подземном или подводном звере с рогами, который погибает на поверхности.

Можно ли есть орехи при похудении

Этот продукт при похудении не исключают из рациона, но едят в небольшом количестве (до 30 г в день). Чтобы стимулировать организм избавиться от лишних килограммов и снизить чувство голода, плоды добавляют в салаты, каши, фруктовые и овощные смузи, творог, употребляют в сыром виде во время легких перекусов.

Польза орехов при соблюдении диеты:

снижают уровень ЛПНП (вредного холестерина), нормализуют обмен веществ;
придают сил и энергии, особенно после занятий спортом;
клетчатка в составе плодов улучшает пищеварение;
большое содержание белков и жиров быстро насыщает во время перекусов;
магний, омега-3, цинк укрепляют печень, которая при похудении испытывает максимальную нагрузку, выводя токсины, образующиеся от расщепления подкожных жиров.

Диетологи не рекомендуют употреблять плоды непосредственно перед сном из-за их высокой калорийности. Организм не успеет быстро переработать большое количество жиров, белков и углеводов.

Важно! Переваривание орехов в желудке во время сна отрицательно скажется на качестве ночного отдыха. Человек не расслабится полноценно, что грозит бессонницей

Энергетическая ценность меняется у разных орехов от 550 до 700 ккал. Не рекомендуется употреблять во время диеты плоды с калорийностью свыше 650 ккал (макадамию, пекан, кедровые и бразильский орех). Если выбора нет, дневную норму сокращают в 2 раза.

Кешью

Порция кешью – примерно 18 орешков – содержит около 160 ккал. В составе около 13% белка, 71% жира и 22% углеводов, витамины C и B, а также фолиевая кислота.

Это на самом деле семена тропического вечнозеленого куста, родственного манго и фисташкам. Кешью окружены мякотью, в которой содержатся вещества, вызывающие ожоги, поэтому в продажу поступают только очищенные ядра. Если вы видите в магазине «сырые» кешью, знайте, что они все же подвергались нагреву, чтобы удалить оболочку и едкие вещества.

Кешью, продаваемые как «жареные», готовили дважды – один раз во время процесса шелушения, а затем обжаривали для усиления цвета и вкуса, иногда с добавлением соли. Продают также жареные орехи, приготовленные без добавления масла.

У кешью богатый маслянистый ореховый вкус, напоминающий одновременно миндаль и арахис. Как и у других орехов, он становится выразительнее после прогревания в духовке или на сковороде.

Именно кешью чаще других замачивают в воде, чтобы затем промолоть в мощном блендере. Молотый кешью в сочетании с бананом, черникой или клубникой – прекрасный питательный смузи. А если смешать его с горчицей и лимонным соком, приправить солью и перцем, получится соус, который веганы используют примерно как майонез.

Кешью – самый частый ингредиент модных поке-боулов, причем в веганских версиях именно орехи отвечают за белковую составляющую этого блюда. Они будут уместны в любых салатах, особенно из салатной зелени, листовых и сырых овощей. На сырной тарелке, рядом с грушей и виноградом, кешью также займет достойное место.

Кешью прекрасно сочетается с кокосовым молоком, что открывает возможности для приготовления всевозможных карри.

Благодаря доступности, нейтральному вкусу, ощущению маслянистости и способности легко приобретать кремовую текстуру, кешью – излюбленный орех веганских кулинаров и кондитеров. Они превращают его в молоко, сливки, «майонез», масло и песто.

Ореховая паста – полезный ингредиент многих блюд, от бутербродов до десертов.

Можно ли есть орехи на диете

Эксперимент, который проводили американские ученые показал, что именно такое количество съедаемых ежедневно орехов позволяет нормализовать работу сердца, улучшить состояние организма в целом.

Однократное превышение нормы, скорее, не приведет к каким-либо негативным результатам. Однако ежедневное употребление более 100 г киндала может стать причиной увеличения массы тела и развития осложнений при некоторых заболеваниях.

Для мужчин

Мужчинам, которые регулярно занимаются физическими нагрузками, можно есть по 50-60 г орехов в день (20-25 штук). Такая порция позволит насытить организм полезными веществами, поддержать функцию мочеполовой и мышечной системы, улучшить концентрацию внимания.

Для женщин

Ежедневное употребление 30-40 г киндаля (10-15 штук) позволит улучшить состояние волос и ногтей, активизировать регенеративные способности организма, повысить упругость и эластичность кожи. Небольшая горсть австралийского лакомства способствует улучшению состояния женщин в период менопаузы. Ежедневное употребление ореха позволит избавиться от раздражительности, повысить стрессоустойчивость, снизить проявления гипертонии.

Регулярное употребление орешков в период вынашивания малыша способствует поддержанию здоровья будущей матери и плода. Однако нужно помнить, что беременные женщины легко набирают лишние килограммы, поэтому не следует слишком злоупотреблять этим лакомством.

Во время грудного вскармливания макадамия насытит материнское молоко витаминами, аминокислотами, белками, повысит его питательные свойства. Но следует учесть, что австралийский орех содержит вещества, которые могут вызвать у малыша аллергию

Поэтому вводить этот продукт в рацион необходимо очень осторожно, внимательно наблюдая за состоянием ребенка. Суточная норма потребления ореха во время ГВ не должна превышать 15-20 г (6-8 штук)

Для детей

Малышам младше 3 лет противопоказаны все виды орехов, поскольку они тяжело перевариваются детским кишечником. Ребенку старше 3 лет можно добавлять по 2-3 ядрышка в кашу или десерт. Это позволит пополнить растущий организм кальцием и другими полезными веществами. Диетологи рекомендуют давать макадамию детям не чаще 2-3 раз в неделю.

Норма кедровых орехов в день для здоровых людей со средним телосложением составляет 30 гр. Этого объема достаточно, чтобы насытить организм необходимым количеством полезных элементов.

При похудении очищенные ядра рекомендуется употреблять за полчаса до еды. Это позволит не переесть, так как эфирные масла в составе семян дарят ощущение сытости.

Употребление кедровых орешков показано взрослым при лечении и профилактике следующих заболеваний:

атеросклероз;
анемия;
болезнь сердца;
гипертония;
депрессия, стресс;
расстройства ЖКТ;
изжога, язва желудка;
повышенная утомляемость.

Бразильский орех: для сильного иммунитета

100 калорий — 3 ореха

Лучший на Земле источник селена — микроэлемента, который укрепляет иммунную систему. И в частности дает организму силы для борьбы с раком. Исследование ученых из Нидерландов показало, что селен может на 60% снизить риск развития рака предстательной железы.

Обратитевнимание. Сто граммов бразильского ореха дает 1917 мкг (!)селена

Тогда как этот микроэлемент нужен нам в куда меньших дозах. Институт медицины Национальной академии наук США рекомендует его детям в количестве всего 45 мкг, а взрослым — 400 мкг в день. А его передозировка может сделать хрупкими ногти, привести к выпадению волос, расстройству желудка. Так что особо на бразильские орехи налегать не стоит.

Меню в Великий пост 2024 – питание на каждый день

В Великий пост первая неделя самая строгая, в первый день придется отказаться от любой пищи. Дни сухоядения, то есть когда пища не поддается никакой термической обработке, выпадают на понедельник, среду и пятницу.

Во вторник и в четверг можно готовить горячую пищу, но без растительного масла. В субботу и воскресенье разрешается тушеная, запеченная и вареная пища с растительным маслом. Также в такие дни можно выпить немного красного вина, за исключение Страстной недели.

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсянка с помидорами и луком	Суп из чечевицы, капустный салат с огурцом	Хлебцы с пастой из оливок	Рис на пару, салат из стручковой фасоли
Вторник	Пшенная каша	Гороховый суп, капустный салат с яблоками	Хлебцы, сухофрукты, свежие фрукты	Гречка, овощной салат
Среда	Овсяная каша с сухофруктами	Суп с лапшой, овощами и томатной пастой, свекольные котлеты	Сухофрукты, свежие фрукты	Чечевица с овощами
Четверг	Сладкий плов с орехами и сухофруктами	Постный борщ с фасолью, гречневые котлеты, овощи	Печеные яблоки или тыква с медом	Булгур с овощами
Пятница	Гречневая каша с луком	Морковный суп с нутом, салат из редиса и огурцов	Фрукты, сухофрукты, хлебцы	Гречка с запеченными овощами
Суббота	Овсяные блины с фруктами	Рассольник с перловкой, котлеты из чечевицы и риса	Медовая коврижка	Голубцы с рисом и грибами, овощи
Воскресенье	Овсяная каша с курагой	Щи из кислой капусты с грибами, рисовые тефтели	Пирог с капустой	Тушеный картофель с грибами, овощи

Правила поста не для всех одинаковы: при составлении меню на каждый день стоит учитывать возраст, здоровье и уровень физических и умственных нагрузок. Для мирян лучше всего обратиться к священнослужителям, которые дадут благословение на Великий пост 2023 с теми или иными послаблениями.

Диеты на орехах

Кушать орехи для похудения не просто допустимо, но в некоторых случаях даже необходимо. Это касается особых диет, для которых именно орешки – один из основных продуктов.

Трехдневная ореховая диета

Каждодневный рацион 3 дней сохраняется неизменным и состоит из следующих компонентов:

Один огурец или томат среднего размера;
Нежирное мясо или рыба, 100 гр.;
Орехи любые, 50 гр.

На заметку. Во время этой диеты желательно придерживаться питьевого режима: выпивать в день не менее 6 стаканов чистой воды или зеленого чая, отвара из трав. Мясные и рыбные блюда можно готовить любым способом, кроме обжаривания в масле. Основной компонент выбирается на свое усмотрение: грецкие, кешью, арахис, кедровые орехи.

Пятидневная ореховая диета

Данный вариант позволит распрощаться с 3 кг веса.

Ежедневный рацион таков:

Ореховая диета

Орешки, 50 гр.;
Мясо птицы отварное, 100 гр.;
Рыба нежирная, 100 гр.;
Кефир или кислое молоко, 1 стакан;
Один свежий огурец и один помидор.

На заметку. От соли, специй, сахара, всевозможных приправ на период похудения придется отказаться. Исключение – мускатный орех, часто использующийся вместо пряности.

Орехово-фруктовая диета

Продолжительность программы снижения веса по этому методу – 3-4 дня. Рацион состоит из 100 г. любых орехов и фруктов. От употребления винограда и банана необходимо воздержаться, выбирая несладкие виды фруктов, также разрешены ягоды.

Эти продукты можно кушать в любом виде, например, делая соки, смузи, салаты.

Тем, кто задумывался над вопросом, можно ли есть орехи при похудении, пора дать однозначный ответ. Безусловно, можно. Главное – соблюдать меру, условия диеты и вовремя сжигать полученные калории. Таким образом можно не только сбросить лишний вес, но и получить важные для организма вещества и укрепить здоровье.

https://youtube.com/watch?v=_F_bWxQSInA

Чем полезен кедровый орех. Кедровые орехи – польза и вред для женщин

Особенную пользу приносят кедровые орешки для женщин. Витаминно-минеральный состав способен оказать влияние на специфические проблемы, поддержать естественную красоту. Польза и вред кедрового ореха для женщин определяются веществами, содержащимися в этом даре природы. Вред орешки могут принести только, если принимать в чрезмерном количестве. К целебным свойствам продукта относят:

улучшение состояния при варикозном расширении вен;
снижение сильных кровотечений при менструации;
устранение симптомов в климактерическом периоде.

Кедровые орехи при беременности

Чем полезен кедровый орех для женщин в период вынашивания ребенка? Пользу семян определяет их химический состав. Кедровые орехи во время беременности будут полезны будущей маме, ребенку из-за большого содержания следующих веществ:

Витамин Е необходим для поддержки репродуктивной функции, нормального развития плода.
Витамин К помогает усваиваться кальцию, улучшает свертываемость крови, что позволяет избежать родовых кровотечений.
Никотиновая кислота нужна для хорошего кровоснабжения плода, улучшения плацентарного кровотока.
Тиамин участвует в формировании нервной системы ребенка, помогает будущей маме справиться с резкими перепадами настроения.
Марганец требуется для формирования костной, хрящевой ткани ребенка.
Цинк снижает проявления токсикоза, необходим для нормального течения беременности.
Магний способствует снижению тонуса матки.

Как правильно выбирать и употреблять орехи?

Все полезные свойства различных продуктов во многом зависят от способа их употребления. Допустим, приобретая сырые орешки в магазине, удостоверьтесь, чтобы они были чистыми и цельными, а главное, чтобы не ощущалось ярко выраженного запаха. Запомните, что лучшее место для хранения орехов — это холодильник, так как в данном продукте много веществ которые при комнатной температуре могут потерять все свои полезные свойства.

Так они приобретут наиболее яркий вкус и сохраняют все свои полезные вещества. Только постарайтесь воздержаться и не солить или сахарить орехи, лучше всего употребляйте их свежими, без добавок. Для того, чтобы пожарить орехи и сохранить в них все полезные вещества, разогрейте духовку до 170 градусов, высыпьте 200 грамм орехов на противень и жарьте 6 минут. Чтобы не навредить своему организму, запомните, что норма орехов в день — 30 грамм!